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Omelette féta et poivron rouge
Ingrédients
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 oignon rouge
- Fromage féta
- 4 oeufs
- Persil
- Poivre
Préparation
- Faire revenir l’oignon rouge
- Ajouter les poivrons rouges, laisser cuire quelques minutes et réserver
- Mélanger les oeufs, le persil et le poivre
- Faire chauffer la poêle à feu vif (3/4)
- Verser le mélange à omelette et cuire 1 minute à feu vif
- Brasser l’omelette, et ensuite baisser le rond à la moitié, puis déposer les oignons, le poivron et le fromage féta
- Faire cuire 2 à 4 minutes pour bien réchauffer le féta
- À la fin, replier l’omelette en deux
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