Galettes à la mélasse
Ingrédients
1/2 tasse de margarine Bécel 1/2 tasse de cassonade bien tassée 1/2 tasse de mélasse 1 c. à table de bicarbonate de soude, 2 1/2 tasse de farine et 1 pincée de sel (mélanger ensemble ces ingrédients secs) 1 c. à thé de gingembre ou de muscade (ou les deux) 1 oeuf 1/2 tasse de lait sûr (mélanger le lait avec du vinaigre)
Préparation Préchauffez le four à 375 F Mélanger les ingrédients gras à la mixette Ajouter la cassonade, la mélasse et l’oeuf puis bien battre Ajouter la farine petit à petit et un peu de lait en alternant les deux Déposer sur une plaque à biscuits non graissée Mettre au four sur la grille du haut env. 10-12 min à 375 F