Linguini à la Nigella
Ingrédients
- 2 jaune d’oeufs
- 1/2 tasse de crème 15%
- Jus de 1/2 citron
- Zest de citron
- Parmesan râpé
- 1 Motton de Beurre
Préparation (sauce)
- Battre les deux oeufs
- Ajouter la crème, le parmesan et le citron
Préparation (linguini)
- Faire cuire les linguini avec beaucoup de sel
- Égoutter, et faire fondre le motton de beurre en dehors du feu
- Ajouter la sauce
- Ajouter du persil ou du basilic frais