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Poulet au beurre
Ingrédients
- 450g (1 lb) de poulet
- 1 gros oignon, finement émincé
- 1/2 tasse de purée de tomates ou de tomates hachées (fraîches ou en boîte)
- 1/2 tasse d’eau
- 1/2 tasse de double crème ou de yogourt
- 3c. à table de beurre
- Épices (coriandre, gingembre, cury)
Préparation
- Couper le poulet en cubes ;
- Faire griller le poulet et réserver ;
- Faire chauffer le beurre à feu moyen dans une casserole ;
- Ajouter les oignons et faire sauter trois minutes ;
- Verser la purée de tomates, l’eau, la crème et les épices ;
- Ajouter le poulet, et laisser mijoter à feu bas pendant 20 minutes ;
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