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Jambon au four
Une recette de Jacynthe
Ingrédients
- 1 gros oignon coupé en rondelles
- 4 clous de girofles
- 2 cuil. à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuil. à thé de cassonnade (ou mélasse ou miel)
- 1/2 tasse d’eau
Préparation
- Déposer le jambon dans une grande marmitte
- Mélanger la moutarde et la cassonnade, et en badigeonner le jambon
- Planter les clous de girofles aux endroits stratégiques sur le jambon
- Recouvrir de rondelles d’oignons.
- Ajouter la demi-tasse d’eau dans le fond de la marmitte
- Recouvrir la marmitte de papier d’aluminium
- Faire cuire à 300 deg. F. pendant au moins 3 heures
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