Beurre à l’ail de ma mère
Daniel Pinard trouve le beurre à l’ail indigeste, moi pas !
1/2 livre de beurre 1/2 livre de margarine 4 à 5 gousses d’ail 1 c. à soupe de persil 1 c. à soupe d’échalotes hachées 1/2 citron ou + (c’est sûr qu’on en met plus !) Quelques gouttes de sauce anglaise
Mélangez tous les ingrédients.
Si vous le voulez, doublez ou triplez la recette pour avoir en tout temps des portions congelées sous la main.