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Recettes indiennes

Rubrique pour recettes indiennes

  • Poulet tandoori
    2 octobre 2005, par Karine Villeneuve

    Préparation
    Enlever la peau du poulet et l’ouvrir en deux. Saupoudrer le poulet de poudre tandoori et le placer dans le yogourt nature avec un mélange d’épices tandoori (Patak’s). Faire massérer pendant 24 heures.
    Cuisson
    Cuire à 400 ou 500 degrés Farenheit environ 20 min afin que le poulet soit légèrement grillé.
    Manger.
    Sourire.

  • Poulet au beurre
    27 septembre 2005, par Hugo Villeneuve

    Ingrédients 450g (1 lb) de poulet 1 gros oignon, finement émincé 1/2 tasse de purée de tomates ou de tomates hachées (fraîches ou en boîte) 1/2 tasse d’eau 1/2 tasse de double crème ou de yogourt 3c. à table de beurre Épices (coriandre, gingembre, cury)
    Préparation Couper le poulet en cubes ; Faire griller le poulet et réserver ; Faire chauffer le beurre à feu moyen dans une casserole ; Ajouter les oignons et faire sauter trois minutes ; Verser la purée de tomates, l’eau, la crème et les (…)