Salade Grecque

Ingrédients

• 3 tomates
• 250 grammes de fromage feta
• 1 gros oignon
• 1 courgette (zucchini)
• Origan
• 1 Boîte d’olives noires
• Huile d’olive
• Vinaigre balsamique ou vinaigre de cidre de pommes
• 1 pincée de sucre
• Jus de citron

Préparation

• Couper les oignons en rondelles et les faire blanchir (mettre les oignons dans une casserole d’eau bouillante et laisser reposer hors du feu pendant quelques minutes).
• Couper les tomates, la courgette et le fromage feta en cubes, et les mélanger avec les oignons dans un bol. Ajouter les olives.
• Préparer la vinaigrette en versant un filet d’huile d’olive dans quelques cuillèrées à soupe de vinaigre balsamique.
• Ajouter de l’origan au goût à la vinaigrette.