|
|
|
Champignons marinés
Recette de Claire Fortin
Ingrédients
- 2 paquets de champignons entiers blancs
- 3/4 tasse d’huile végétale
- 1/3 tasse de vinaigre blanc
- 1-1/2 c. à thé de sel
- 3/4 c. à thé de sucre
- 1/2 c. à thé de basiic séché
- 4-5 feuilles de laurier
- 2 gousses d’ail coupées en quatre
Préparation
- Mettre tous les ingrédients sauf les champignons dans une casserole
- Cuire 10 minutes non couvert (bouillonner doucement)
- Ajouter les champignons entiers (essuyés secs)
- Faire bouillir 10 minutes non couvert
- Laisser refroidir à la température de la pièce
Note
Ils sont meilleurs faits quelques heures à l’avance et servis à la température ambiante. Se conservent quelques jours, mais se dégustent rapidement, donc pas de perte ! |